Kilka słów o jedzeniu
Nie jest lekko pisać o jedzeniu. Nie mam tutaj na myśli przepisów kulinarnych, bo przypominają one raczej techniczną instrukcję, niż cokolwiek innego. W literaturze rzadko występują zachwycające opisy dań. Jednak się zdarzają. Blog kulinarny
Przykładem…Nie jest lekko pisać o jedzeniu. Nie mam tutaj na myśli przepisów kulinarnych, bo przypominają one raczej techniczną instrukcję, niż cokolwiek innego. W literaturze rzadko występują zachwycające opisy dań. Jednak się zdarzają. Blog kulinarny
Przykładem takiej książki jest „Cmentarz w Pradze”, pióra Umberto Eco, gdzie dla głównego bohatera kulinaria to sztuka. Opisy są wyjątkowo emocjonalne, wyraziste, czasami wręcz… na swój sposób erotyczne.
Gotowanie jest niesamowicie powiązane z kulturą. Już od dawna nie jemy po to, by się najeść, ale po to, by sprawić sobie przyjemność. I nie ma w tym nic złego. Dopóki nie przekształci się w uzależnienie.
Czy można być uzależnionym od jedzenia? To ciekawe pytanie, bo wiadomo że bez jedzenia zwyczajnie nie bylibyśmy w stanie przeżyć. Ale problem kompulsywnego obżerania się bez wątpienia istnieje. Nie wiąże się jednak z celebracją posiłków, z delektowaniem się każdym kęsem, z tworzeniem wręcz patetycznej atmosfery. Oj, nie. Uzależnienie od jedzenia wygląda obrzydliwie. I kończy się poważnymi problemami zdrowotnymi.
Musimy nauczyć się jeść w sposób cywilizowany, nie w biegu, nie po to żeby zeżreć coś na szybko, bo się spóźnimy. Lepiej stworzyć sobie chwilę, zrelaksować się przy ulubionym posiłku, poszerzyć swoje horyzonty smakowe. Bez pośpiechu. Więcej informacji także tutaj Blog kulinarny Warto rzucić okiem także na Blog kulinarny Blog kulinarny – tekst jest OK Na ten temat napisali także na Blog kulinarny
Moja firma 